김동선 한화솔루션 갤러리아 전략본부장, ‘친환경 순종 이베리코’ 공략 나서

축구장 1400개 크기 농장서 방목한 신선 이베리코 올 하반기 출시

한화가 직영하는 스페인 세비아 북부 시에라 모레나(Sierra Morena) 국립공원 내 이베리코 농장 모습. <사진=한화솔루션 갤러리아 부문>

갤러리아와 한화호텔앤드리조트의 신사업 전략을 총괄하고 있는 김동선 한화솔루션 갤러리아 부문 전략본부장이 ‘친환경 순종 이베리코’ 시장 공략에 나섰다.

한화솔루션 갤러리아 부문은 김동선 전략본부장이 1월 스위스 다보스포럼(세계경제포럼·WEF) 참석 직후 곧장 스페인으로 향해 세비아 북부 시에라 모레나(Sierra Morena) 국립공원 내에서 한화가 직접 운영하는 이베리코 농장을 찾았다고 1일 밝혔다.

현재 스페인 현지에서 이베리코 농장을 직영하는 국내 기업은 한화가 유일하다. 김 본부장이 이곳 농장을 방문한 건 이번이 두 번째다. 그는 최근 미국, 유럽 등 세계 각국을 직접 돌며 신사업 발굴 및 사업성 검증에 매진하고 있다.

스페인에서 사육중인 돼지는 100% 순종 이베리코 흑돼지로 도토리를 먹여 방목한 최상위 베요타(Bellota) 등급이다. 베요타는 스페인어로 도토리를 뜻한다. 스페인에서 생산되는 이베리코 중 베요타 등급은 전체의 7% 가량에 불과하며 스페인 이베리코협회 (ASICI)의 인증을 받아야 한다.

김 본부장은 이번 현장점검을 통해 돼지들의 사육 환경과 품질을 직접 챙겼다. 농장 면적은 축구장 1400여 개 크기에 달하지만 품질 향상을 위해 사육하는 돼지는 수백 마리로 제한했다.