풀무원, ‘시알 파리 2024’서 지속가능식품 선봬…유럽 진출 모색

식물성 지향 혁신 제품 50여종 소개…내년 유럽 법인 설립

파리 노르빌팽트 전시장 5B구역에 마련된 풀무원 부스에 풀무원의 식물성 지향 혁신 제품인 '두부텐더' 시식 코너가 마련된 모습 <사진제공=풀무원>

풀무원은 프랑스 파리에서 개최되는 글로벌 식품 박람회 ‘시알 파리(SIAL Paris) 2024’에서 두부텐더, 두유면 등 유럽 시장을 겨냥한 총 50여 종의 식물성 지향 혁신 제품을 선보였다고 22일 밝혔다.

풀무원은 현지 시간 기준 이달 19일부터 23일까지 파리 노르빌팽트 전시장 5B구역에 마련된 ‘K-푸드 선도기업관’에서 부스를 운영하고 있다. 프랑스, 독일, 네덜란드를 비롯한 유럽 주요 국가의 바이어와 소비자에게 풀무원의 식물성 지향 식품 50여 종을 소개한다.

하루 약 1000명의 방문객을 대상으로 두부텐더, 두유면, 식물성 주먹밥, 잡채, 볶음우동, 서울라면 등 유럽 시장을 겨냥한 전략제품의 시식 행사를 진행했다.

‘K-푸드 선도기업관’은 한국식품산업협회가 기존의 한국관 형태와 차별화해 별도 구성됐다. 국내 식품 기업 9개사가 참여하고 총 63개 부스로 마련됐다. 풀무원은 이 중 가장 많은 규모인 9개 부스(81㎡)를 운영했다.

풀무원은 이번 행사에서 글로벌 식품업계 전문가들의 심사를 거쳐 혁신성과 창의성을 갖춘 제품을 선정하는 ‘SIAL 혁신상 셀렉션’ 리스트에 ‘K-푸드 선도기업관’ 6개 제품을 올렸다.

SIAL 혁신상 셀렉션에 선정된 풀무원 제품은 두유로 밀가루 면의 식감을 구현한 ‘두유면‘, 식물성 두부로 치킨텐더의 맛을 낸 ‘두부텐더‘, 고유 품종에 육상양식 기술을 적용한 김으로 만든 ‘육상양식 김밥‘, 이온치환 기술을 적용하여 채소의 원물 상태를 보존한 ‘이온치환 야채팩’, 순두부로 만들어 저탄수화물 고단백질인 ‘순두부 또띠아‘, 흰목이버섯 추출물을 음료 형태로 개발한 ‘흰목이버섯 쌀음료’다.

SIAL Paris 측은 소개글을 통해 두부텐더와 두부면을 “우수한 제조 기술로 구현한 특별한 식감과 뛰어난 맛을 지닌 제품”, “혁신적인 제조 기술로 필수 영양소를 보존하면서도 건강하고 맛있는 대안을 제공하는 제품”이라고 각각 설명했다.

풀무원은 이번 SIAL Paris 2024 참여를 계기로 유럽 시장 진출의 교두보를 마련할 계획이다. 풀무원은 내년 유럽 법인을 설립하고 미중일 베트남에 이어 유럽까지 글로벌 사업 영역을 확대한다는 방침이다.

앞서 풀무원은 지속적인 해외 사업을 통해 두부를 포함한 식물성 지향 식품의 글로벌 수요를 확인하고 지난해 하반기부터 미국법인을 거점으로 유럽 주요 국가에 제품 테스트를 진행하며 유럽 시장 진출을 준비해왔다.

오승환 풀무원 글로벌사업담당 상무는 “이번 SIAL Paris 2024 참가를 통해 풀무원의 식물성 지향 혁신 제품을 유럽 시장에 대대적으로 알림으로써 유럽 시장 진출을 가속화하는 계기가 될 것”이라며 “미국, 중국, 일본에 이어 유럽 시장까지 지속가능한 K-푸드를 널리 확산시켜 '글로벌 NO.1 지속가능식품기업'으로 도약해 나가겠다”고 말했다.

[CEO스코어데일리 / 김연지 기자 / kongzi@ceoscore.co.kr]

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