국내 미식 열풍에 합류…페르노리카 코리아, ‘RSRV 그랑 크뤼 블랑 드 누아 2018’ 공개

피노 누아 품질 뛰어난 베르제네서 재배된 포도 사용
“한국 파인다이닝 레스토랑과 협업해 인지도 높일 것”

1일 오전 서울 강남구 논현동에서 열린 메종 멈 RSRV 그랑 크뤼 ‘블랑 드 누아 2018’ 첫 공개 기념 기자간담회에서 인사말을 하는 프란츠 호튼(Frantz Hotton) 페르노리카 코리아 대표 <사진=김연지 기자>

페르노리카코리아(Pernod Ricard Korea, 이하 페르노리카 코리아)가 미쉐린 가이드 서울&부산 2024의 공식 샴페인 파트너인 ‘메종 멈 RSRV’의 새로운 샴페인 ‘블랑 드 누아 2018(BLANCS DE NOIRS 2018)’을 공개했다.

페르노리카 코리아는 1일 서울시 강남구 논현동에서 블랑 드 누아를 소개하는 미디어 간담회를 개최하고 내년 국내 공식 출시를 예고했다.

이날 참석한 ‘얀 무니에르(Yann Munier)’ 메종 멈 셀러 마스터는 “블랑드 누아 2018은 피노 누아(Pinot Noir)의 품질이 뛰어난 지역으로 알려진 몽타뉴 드 랭스(Montagne de Reims)의 베르제네(Verzenay)에서 재배된 포도로 만들었다”라며 “포도나무가 자라기 최적인 자연 기후와 메종 멈의 장인 정신 아래 탄생한 완벽에 가까운 샴페인”이라고 설명했다.

페르노리카 코리아가 한국에 프리미엄 계열 샴페인을 선보이게 된 이유는 최근 넷플릭스 방송 흑백요리사의 흥행으로 국내에서 미식에 대한 관심이 뜨겁기 때문이다.

미겔 파스칼 페르노리카 코리아 마케팅 총괄은 “오늘날 미쉐린 쉐프가 운영하는 레스토랑을 한국에서 많이 찾아볼 수 있고, 다양한 주류와 샴페인 회사들이 한국의 가능성을 보고 진출하고 있는 상황”이라며 "미식 경험에 대한 관심이 커지고 있는 한국 시장에서 파인 다이닝 레스토랑과의 협업을 통해 미식 경험의 만족도를 높이며 메종 멈 RSRV의 인지도를 높여갈 계획”이라고 밝혔다.

RSRV는 1827년에 설립된 샴페인 하우스 메종 멈(Maison Mumm)의 ‘프라이빗 컬렉션’으로 국내에는 지난 2022년 첫 진출했다. 프라이빗 컬렉션은 셀러 마스터들의 지인이나 중요한 손님에게만 선보였던 특별한 제품을 뜻한다. ‘타협하지 않는 최고의 품질만을 추구한다’는 RSRV의 비전 아래 소량만 생산해 한정된 다이닝 공간에서만 제공하고 있다.

프란츠 호튼 페르노리카 코리아 대표는 “RSRV는 Reserved(제한된)라는 뜻이기도 하다”라며 “우리가 보유하고 있던 패밀리 익스클루시브 와인을 대접한다는 의미를 담았다”고 덧붙였다.

이번 블랑 드 누아 2018(BLANCS DE NOIRS 2018)이 내년 초 공식 출시되면 국내 메종 멈 RSRV 프라이빗 컬렉션은 총 4종으로 라인업이 확대된다.

앞서 메종 멈 RSRV 뀌베 4.5(RSRV Cuvee 4.5), 메종 멈 RSRV 뀌베 블랑 드 블랑 2015 (RSRV Cuvee BLANC DE BLANCS 2015), 메종 멈 RSRV 뀌베 랄루 2008(RSRV Cuvee LALOU 2008) 3종을 출시된 바 있으며 현재 메종 멈 RSRV 뀌베 랄루 2008은 2013 빈티지로 변경됐다.

한편, 지난해 페르노리카 코리아의 회계연도(2023년 7월~2024년 6월) 매출액은 전년 동기 대비 5.5%감소한 1752억원, 영업이익은 3.3% 증가한 531억원이다.

[CEO스코어데일리 / 김연지 기자 / kongzi@ceoscore.co.kr]

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