이달 서울대 식품 영양학과와 업무 협약 체결
자연산 원초 두 번 구워낸 ‘양반김’ 해외서 인기

동원F&B가 이달 출시한 ‘양반 100밥’ 제품 3종 <사진제공=동원F&B>

동원F&B가 ‘양반’을 국내외 대표 한식 가정간편식(HMR) 브랜드로 육성하고 있다고 29일 밝혔다.

양반은 1986년 탄생한 한식 HMR 브랜드로 재료와 맛에 집중하며, 전통과 트렌드를 이어왔다. 브랜드 슬로건은 ‘한식 맛의 오리지널’이다. 한식의 본질적인 가치를 지키는 동시에, 한식의 즐거움을 지속할 수 있도록 맛과 편리함의 가치까지 제공하겠다는 철학이 담겨있다.

대표 제품으로 출시 40주년을 맞은 ‘양반김’과 ‘양반죽’ 등이 있다. 이 외에도 국탕찌개, 김치, 적전류 등 다양한 한식 제품들을 선보이고 있다. 최근에는 즉석밥 ‘양반 100밥’을 출시했다.

양반 100밥은 오직 쌀과 물로 만들어 집에서 지은 밥의 맛과 향을 느낄 수 있다. 또한 120℃ 이상의 고온과 압력에서 쌀을 익히는 ‘정통 가마솥 공법’으로 잡곡 특유의 거친 식감을 줄여 섭취하기 좋다. 130g의 소용량으로 탄수화물 과다 섭취에 대한 부담없이 즐길 수 있는 점도 특징이다.

양반 100밥 7종은 ‘블렌디드 4종(현미밥, 흑미밥, 오미밥, 찰진밥)’과 ‘100% 3종’(발아현미밥, 현미밥, 통곡물밥)으로 구성됐다. 블렌디드 4종은 잡곡과 멥쌀(흰쌀)이 조화를 이루고 있다. 100% 3종에는 멥쌀 없이 오직 잡곡만 들어있어 잡곡 특유의 향을 느낄 수 있다.

동원F&B는 양반 100밥 출시를 위해 새로운 설비를 도입했다. 해당 설비는 밥을 밀봉한 채로 익힐 수 있으며, 이로 인해 갓 지은 밥의 향을 그대로 담을 수 있다. 또한 서울대 식품영양학과 교수와 업무 협약을 통해 탄탄한 영양 설계를 갖췄다.

동원F&B 관계자는 “균형잡힌 소식을 통해 건강한 식습관을 추구하는 소비자를 위해 적은 용량으로도 곡물 고유의 맛과 향을 즐길 수 있는 제품을 기획했다.”며 “앞으로도 소비자들의 기호를 충족할 수 있는 다양한 신제품을 출시할 계획이다”라고 밝혔다.

동원F&B는 지난 7일 서울대 식품 영양학과와 건강한 식문화 조성을 위한 업무 협약을 체결했다. 양반 제품군의 영양과 맛, 품질을 강화하고, 헬스&웰니스(Health&Wellness) 식품 트렌드를 반영한 신제품을 개발하기 위해서다.

양측은 한식 가정간편식(HMR) 특성에 맞는 전문적이고 체계적인 연구와 지식 교류를 통해 재료 구성, 제조 공법 등을 고도화하며 ‘양반’ 브랜드의 제품 경쟁력을 지속 강화해 나갈 계획이다.

양반 브랜드 중 조미김 시장 1위 제품인 양반김은 해외에서 인기가 높아지고 있다. 양반김은 1986년 출시 이후 약 40년 간 사랑을 받고 있는 장수 브랜드다. 양반김은 바다에서 자라는 원초를 엄선해 두 번 굽는 공정을 거친다. 양반김은 현재 일본, 태국, 미국 등 30여 개국으로 수출 중이다. 또 2016년부터 할랄 식품 인증을 획득해 말레이시아, 인도네시아 등 무슬림 국가로도 수출하고 있다. 

특히 우리나라 전통 식품인 부각을 현대적으로 재해석한 ‘양반 김부각’은 미국, 일본 등 현지에서 뜨거운 반응을 얻고 있다.

1992년에 처음 출시한 동원F&B의 양반죽은 지난해 누적 판매량은 10억개를 돌파했다. 높이 7cm∙지름 12cm∙용량 287.5g의 양반죽을 일렬로 배치하면 지구를 약 3바퀴 돌 수 있을 정도로 엄청난 수량이다. 동원F&B는 인기 비결로 원재료의 품질과 한식 노하우를 꼽는다. 신선한 100% 국내산 찹쌀과 멥쌀을 함께 사용하여 부드러움과 든든함을 동시에 담았고 저어가며 끓이는 한식의 전통 조리법을 구현했다.

현재 양반죽은 전복죽, 쇠고기죽 등 총 20여 가지 제품으로 판매되고 있다. 2001년부터는 해외 수출도 시작했다. 현재 미국 일본 동남아시아 오세아니아 등에서 판매를 이어가고 있다.

한편 양반은 새로운 슬로건인 ‘한식 맛의 오리지널. 양반’을 전방위적으로 알리기 위해 브랜드 통합 마케팅을 전개한다. 이번 통합 마케팅의 핵심은 소비자 대상 이벤트, ‘한식에 답하다, 양반 FESTA’다. 지난 4월 21일부터 시작된 이번 이벤트에는 1000만원 상당의 여행 상품권부터 호텔 숙박권, 한우 선물세트 등 푸짐한 경품이 주어진다. 

[CEO스코어데일리 / 김연지 기자 / kongzi@ceoscore.co.kr]